Visita de estudo ao McDonald´s

Com o objetivo de aprofundar os conhecimentos adquiridos em aula sobre o sistema HACCP, os alunos do curso de Técnico de Controlo de Qualidade Alimentar deslocaram-se, acompanhados pela professora Celina Pereira, ao restaurante McDonald´s. Tiveram a oportunidade de verificar como é que se implementa o sistema HACCP num restaurante de fast food, quais os cuidados obrigatórios para que o sistema resulte e quais os registos que têm de ser realizados para garantir que o sistema está a ser cumprido. Foi uma visita muito enriquecedora!